石仔海鲜
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石仔海鲜

石仔海鲜

琵琶虾

琵琶虾

九齿扇虾俗名：琵琶虾、虾排。栖息在37至400米水深之沙泥底质的大陆棚平坦海域，平时潜伏在海底的浅砂中。身体极为扁平，背面颇为平滑或稍具陷点。长可达19公分，头胸甲具鳃脊及颈部缺刻深，后侧缘裂为7至8个大齿，眼窝位于头胸甲前缘，第二触角宽扁且无触角鞭，第五腹节后缘具中央刺，侧甲朝外

加拿大龙虾

加拿大龙虾

加拿大龙虾是生长在崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中，加拿大渔民世代使用相同的陷笼，将陷笼系在绳子上，并且每个陷笼每次只能捕获一只龙虾。这种方法对生态伤害小，口味鲜美。

南非龙

南非龙

南非龙虾产于南非开普敦好望角一带。颜色呈宗红色，煮熟后呈鲜红色， 非常漂亮。南非龙虾是海鲜中的佳品，绿色、健康。

印尼红虾龙

印尼红虾龙

红龙虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者，与美国龙虾相似，身体呈粉红色或红色，肉质鲜美，营养丰富生命力强 。

小青龙

小青龙

小青龙生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。通常栖息在水深1至10米处，最深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多，有时也可在河口附近水质较混浊之泥底处发现。

大花龙

大花龙

锦绣龙虾为无螯下目，龙虾科，龙虾属的一种，俗称青龙虾、花龙虾、山虾、大和虾、沙虾等。体长可达60厘米，是龙虾属中体型最大者。腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。触角的基部有四对疣刺，后面的一对较小。体色多彩明亮。

古巴龙

古巴龙

古巴龙虾体内含高蛋白、低脂肪，且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。古巴龙虾的虾肉中锌、碘等微量元素的含量要高于其他食品。同时，它的肌纤维细嫩，宜于消化吸收。

澳洲龙虾

澳洲龙虾

澳洲龙虾，学名叫澳洲岩龙虾。体大肥美，生长快，产量高。营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。且粗生易养，于波龙一样属于最好养海鲜之一。而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

玫瑰龙

玫瑰龙

玫瑰龙虾富含高蛋白，占总体20%左右，而脂肪含量不到0.2%，而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，易于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。玫瑰龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

墨龙

墨龙

墨西哥红龙虾也叫加利福尼亚刺龙虾，是龙虾属中体型较大者，一般重量在500g-2kg左右。其通体红色或暗红色，身披红棕色条纹，腿部也有条纹，拥有一对粗壮的触角尾部的凹槽是其特有的特征，主要作为高档海鲜的出口虾种之一。

火龙

火龙

原名火山龙虾，产自美国、墨西哥海域。身体呈墨绿色，但煮熟后变成火红色而得名。肉质细腻，属于龙虾中性价比很高的食材之一，但是产量并不高。

智利龙虾

智利龙虾

智利龙虾因其主产地而闻名，主要产自于智利太平洋附近海域的胡安·费尔南德斯岛、罗宾逊岛等附近海域，由于水质清冷，龙虾肉质松软滑嫩、口感鲜甜，是上乘的食材。

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