ShiZai SeaFood
石仔海鲜
详情介绍
- 规格 5头
- 产地 北海
- 温度 16°-18°
- 盐度 18°-20°
- 做法 蒜茸粉丝蒸、鱼汤冲浪（位上）、辣炒、海鲜姿造
- 注意事项 品种为南方海域的暖水贝类，且南方易小型贝类（个头小）居多。相对比北方贝类而言，南方贝类养殖难度稍高。死亡率也更高一下，因此需要早、中、晚上下班皆进行挑选，将以死亡贝类打捞出鱼缸进行丢弃，以免污染水质。
产自北部湾的一种天然贝类品种，其味道鲜美，口感清脆，属于贝类中高端食材。但是产量不高，且暂养周期较短。
品种为南方海域的暖水贝类，且南方易小型贝类（个头小）居多。相对比北方贝类而言，南方贝类养殖难度稍高。死亡率也更高一下，因此需要早、中、晚上下班皆进行挑选，将以死亡贝类打捞出鱼缸进行丢弃，以免污染水质。