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石仔海鲜
苏眉
苏眉鱼是世界上较大的珊瑚鱼类，属隆头鱼科。成年后通体铁蓝色并长出突出的嘴唇。苏眉鱼主要产于东南亚、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中，其身长可超过两米，体重可达190公斤，寿命超过30岁。
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关键词：
详情介绍
- 规格 1.5斤-2斤
- 产地 台湾海峡、 海南
- 温度 20°
- 盐度 20°
- 做法 清蒸、红烧
- 注意事项 以上等为中国南海亚热带鱼类，产品成本较高，暂养过程中需注意勿频繁打捞导致鱼身鳞片掉落，如打捞过称掉鳞，再次放回鱼缸暂养易死亡。养殖过程中温度不得低于20°。盐度不得低于19°、不得超过22°。单养殖周期长，不易死亡。由于石斑鱼类分泌氨氮量较高，易造成鱼缸中玻璃颜色变黑。所以要求工作人员需要经常清洗鱼缸、过滤海绵等材料。其中苏眉、东星斑、老鼠斑3样品种非顾客必点请勿打捞，因为这3样品种跳动率极高。
苏眉鱼是世界上较大的珊瑚鱼类，属隆头鱼科。成年后通体铁蓝色并长出突出的嘴唇。苏眉鱼主要产于东南亚、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中，其身长可超过两米，体重可达190公斤，寿命超过30岁。
以上等为中国南海亚热带鱼类，产品成本较高，暂养过程中需注意勿频繁打捞导致鱼身鳞片掉落，如打捞过称掉鳞，再次放回鱼缸暂养易死亡。养殖过程中温度不得低于20°。盐度不得低于19°、不得超过22°。单养殖周期长，不易死亡。由于石斑鱼类分泌氨氮量较高，易造成鱼缸中玻璃颜色变黑。所以要求工作人员需要经常清洗鱼缸、过滤海绵等材料。其中苏眉、东星斑、老鼠斑3样品种非顾客必点请勿打捞，因为这3样品种跳动率极高。