ShiZai SeaFood
石仔海鲜
详情介绍
- 规格 1.3-1.8斤
- 产地 台湾海峡、 海南
- 温度 20°
- 盐度 18°-20°
- 做法 清蒸、游龙线钓过桥 清蒸、 梅菜蒸 冬菜蒸 鱼汤过桥 海鲜姿造鱼汤浸、海鲜姿造 白玉蒸
- 注意事项 以上等为中国南海亚热带鱼类，产品成本较高，暂养过程中需注意勿频繁打捞导致鱼身鳞片掉落，如打捞过称掉鳞，再次放回鱼缸暂养易死亡。养殖过程中温度不得低于20°。盐度不得低于19°、不得超过22°。单养殖周期长，不易死亡。由于石斑鱼类分泌氨氮量较高，易造成鱼缸中玻璃颜色变黑。所以要求工作人员需要经常清洗鱼缸、过滤海绵等材料。其中苏眉、东星斑、老鼠斑3样品种非顾客必点请勿打捞，因为这3样品种跳动率极高。
东星斑，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑色泽鲜红，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。
以上等为中国南海亚热带鱼类，产品成本较高，暂养过程中需注意勿频繁打捞导致鱼身鳞片掉落，如打捞过称掉鳞，再次放回鱼缸暂养易死亡。养殖过程中温度不得低于20°。盐度不得低于19°、不得超过22°。单养殖周期长，不易死亡。由于石斑鱼类分泌氨氮量较高，易造成鱼缸中玻璃颜色变黑。所以要求工作人员需要经常清洗鱼缸、过滤海绵等材料。其中苏眉、东星斑、老鼠斑3样品种非顾客必点请勿打捞，因为这3样品种跳动率极高。