石仔海鲜

椒盐大虾

制作方法： 1.新鲜大虾2斤、开背去虾线，留点虾的小尾巴。 2.加几片生姜和葱，一勺料酒，加2勺生抽，适量盐和胡椒粉，抓匀腌制20分钟。 3.碗中加玉米淀粉、适量水搅拌成酸奶状。 4.虾裹上蛋液糊，6成油温炸至漂浮捞出（喜欢吃脆点的可以油温升高后再复炸一遍）。 5.撒上椒盐或香辣粉就可以开吃咯。

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制作方法：

1.新鲜大虾2斤、开背去虾线，留点虾的小尾巴。

2.加几片生姜和葱，一勺料酒，加2勺生抽，适量盐和胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

3.碗中加玉米淀粉、适量水搅拌成酸奶状。

4.虾裹上蛋液糊，6成油温炸至漂浮捞出（喜欢吃脆点的可以油温升高后再复炸一遍）。

5.撒上椒盐或香辣粉就可以开吃咯。

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