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蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
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蒜蓉粉丝蒸扇贝

制作方法：1.扇贝收拾干净，蒜剁末，一卷粉丝热水烫软。2. （蒜蓉酱）凉锅下80ml油，中火，3分热放姜，炸香后把姜捞出来，放2/3蒜末，加料酒1勺，蚝油2勺、鸡精1丢（可不加）、生抽1勺、 白糖1小勺，炒差不多了放约2勺香油再炒一会儿。关火将炒好的蒜末倒入未下锅的蒜末碗中，搅匀;3.摆盘，扇贝摆好，上面剪一小绺粉丝，加一勺酱汁，半勺蒜蓉酱泰椒圈2圈，葱花一点点，水开蒸10分钟左右即可。

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所属分类：

海鲜食谱

关键词：

石仔海鲜

海鲜餐厅

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  • 商品名称 蒜蓉粉丝蒸扇贝

制作方法：

1.扇贝收拾干净，蒜剁末，一卷粉丝热水烫软。

2. （蒜蓉酱）凉锅下80ml油，中火，3分热放姜，炸香后把姜捞出来，放2/3蒜末，加料酒1勺，蚝油2勺、鸡精1丢（可不加）、生抽1勺、 白糖1小勺，炒差不多了放约2勺香油再炒一会儿。关火将炒好的蒜末倒入未下锅的蒜末碗中，搅匀;

3.摆盘，扇贝摆好，上面剪一小绺粉丝，加一勺酱汁，半勺蒜蓉酱泰椒圈2圈，葱花一点点，水开蒸10分钟左右即可。

 

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