石仔海鲜

葱油蛏子

制作方法：1.蛏子吐沙洗净外壳。2.不要太用力，蛏子壳薄，细碎。3.水烧开，加2片姜，放入蛏子，2~3分钟后蛏子壳全部张开，即可捞出蛏子，摆盘，淋上两勺六月鲜(蒸鱼豉油也可)，撒葱花。4.另起油锅，倒入一勺色拉油，油热后，淋在蛏子上即完成。

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制作方法：

1.蛏子吐沙洗净外壳。

2.不要太用力，蛏子壳薄，细碎。

3.水烧开，加2片姜，放入蛏子，2~3分钟后蛏子壳全部张开，即可捞出蛏子，摆盘，淋上两勺六月鲜(蒸鱼豉油也可)，撒葱花。

4.另起油锅，倒入一勺色拉油，油热后，淋在蛏子上即完成。

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贵州石仔海鲜（集团）有限公司

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