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清蒸鲍鱼
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清蒸鲍鱼

制作方法： 1.鲍鱼清洗，用牙刷将两侧刷白，内脏清洗干净，类似软骨的东西要弄掉。壳也用牙刷清洗干净，清洗干净的鲍鱼横竖各切几刀，再按照原来的位置塞回壳内，将水滴干净。 2.锅里放少许色拉油，将小葱爆香立即捞出。 3.关火后放入处理过的蒜泥，生抽，料酒，蚝油，搅拌均匀做成酱汁。 4.将调好的酱汁加入鲍鱼内，腌制15分钟入味，放几根葱段。 5.开水入锅蒸6分钟。鲍鱼取出重新摆盘，将小葱拿出，再放入葱花。

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石仔海鲜

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生态鱼

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  • 商品名称 清蒸鲍鱼

制作方法：

1.鲍鱼清洗，用牙刷将两侧刷白，内脏清洗干净，类似软骨的东西要弄掉。壳也用牙刷清洗干净，清洗干净的鲍鱼横竖各切几刀，再按照原来的位置塞回壳内，将水滴干净。

2.锅里放少许色拉油，将小葱爆香立即捞出。

3.关火后放入处理过的蒜泥，生抽，料酒，蚝油，搅拌均匀做成酱汁。

4.将调好的酱汁加入鲍鱼内，腌制15分钟入味，放几根葱段。

5.开水入锅蒸6分钟。鲍鱼取出重新摆盘，将小葱拿出，再放入葱花。

小贴士：蒸好后的盘子里有鲍鱼汁，可以将鲍鱼汁倒入蒸鸡蛋内，又有美味的鲍鱼汁蒸鸡蛋吃了。

 

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